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南杏仁是一種甜味的干燥種子，屬于薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種。南杏仁主要產自中國的河北省、北京、山東省等地，同時也在陜西省、四川省、內蒙古自治區、甘肅省、新疆、山西省、東北地區等地有產量。南杏仁的外形與苦杏仁相似，但稍大一些。采摘時，需要將果實成熟后除去果肉及核殼，取種子晾干。
來源
本品為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的干燥種子。果實成熟時采摘，除去果肉及核殼，取種子晾干。
形態特征
形態：呈長條形，兩邊開石榴米花紋。
色澤：中間呈褐色，有光澤，兩邊呈黃色，底面呈棕黃色均勻一致。
分布區域
主產河北省、北京、山東省等地；此外，陜西、四川、內蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地亦產。
參考資料 >
南杏仁.知乎.2024-11-02
南杏仁桑皮燉服豬肺補虛止咳.知網空間.2024-11-02
南杏仁北杏仁到底有什么區別？.今日頭條.2024-11-02