葉元土，1964年出生于四川廣安，現任蘇州大學基礎醫學與生物科學學院教授，專業領域為水產動物營養與飼料。他是一位應用型水產技術專家，致力于水產動物營養與飼料配方技術研究。葉元土教授常常深入水產養殖場和飼料企業進行技術交流，收集第一手材料，總結出許多寶貴的經驗，并無保留地傳授給生產第一線。
人物經歷
葉元土教授在1994年越級晉升為副教授并開始招收碩士研究生，1999年晉升為教授。2002年7月調入蘇州大學工作至今。他現任中國水產學會水產動物營養與飼料專業委員會副主任委員；中國畜牧獸醫學會動物營養分會理事；全國飼料工業標準化技術委員會水產飼料分技術委員會委員（2008年～2013年）；江蘇省動物營養研究會副理事長（2009年-）。
人物觀點
1、2010年，在第14屆國際魚類營養與飼料研討會上，學界大腕云集，國內知名魚類營養與飼料專家葉元土教授忙里偷閑，被筆者“逮住”，就本次會議及魚類營養與飼料領域理論與實戰等問題，接受了水產前沿采訪。
葉教授提出，氧化油脂、飼料中的抗營養因子與重金屬等有毒物質對魚體傷害極大，這些都是目前階段要重點解決的問題。
在原料價格上漲壓力下，葉教授指出我們飼料業要從技術上應對各種原料的價格波動，做配方的思路要調整，以前講配方要相對穩定，跟著原料、商品魚的價格走，在保障產品質量穩定、飼料效果不變的基礎上，讓養殖戶有錢賺。
2、葉教授在淡水魚類營養研究以及飼料配方技術方面進行了長期的工作，長期活躍在飼料生產和水產養殖的第一線，在淡水魚營養與飼料研究方面形成了系統而具有自己獨到見解的成果。
“ 淡水魚類飼料原料模塊化技術分析”------飼料原料模塊化處理的基本著眼點在于更加關注優質飼料原料的組合效果，將飼料質量建立在優質飼料原料的組合上，主要強調水產飼料配方的通識性和共性，可以有效控制水產飼料品種數量、有效控制飼料加工的成本，將有限的飼料成本應用于飲料質量的保障。
3、2009年，廣州市出現魚飼料風波，魚體鰓蓋出現畸形，由此，記者們紛紛電話咨詢蘇州大學的葉元土教授，經過葉教授的詳細的分析與“解惑”，發現此現象多半是由于養殖者加入了蠶蛹引起了，屬于養殖過程中的操作不當，平息了一場風波。
4、2007年，由廣東省農業科學院主辦，廣東省農業科學院畜牧研究所、廣州飛禧特水產科技有限公司承辦的“水產飼料營養與加工技術論壇”在廣州隆重舉行，論壇特別邀請了臺灣靜宜大學及海洋大學終身講座教授蕭錫延教授、中國海洋大學博士生導師麥康森教授、蘇州大學博士生導師葉元土教授等海內外知名專家。 葉元土教授作了“淡水魚類體色生物學基礎及其調控機制” 的學術報告。
人物成就
學術論文
草魚腸道對亮氨酸和L-苯丙氨酸的吸收，2000年，動物學報，46（1）：52-57
草魚對27種飼料原料中氨基酸的表觀消化率，中國水產科學，10（1）：60-64
長吻鮠和大口鲇胃、腸道消化能力的研究，動物學研究，1997，18(3)：305-313
草魚腸道對10種必需氨基酸的跨壁運輸量，中國水產科學，10（4）：311-317
在《動物學報：英文版》《水產學報》《水生生物學報》《中國水產科學》等刊物以第一作者發表論文100余篇。
人物著作
1、《水產集約化健康養殖技術》2007年
作者：葉元土，陳昌齊
出版社：中國農業出版社
2、《魚類營養與飼料配制》2013年
作者：葉元土，蔡春芳等
出版社：化學工業出版社
成果與專利
2003年度重慶市科技進步獎叁等獎，題目草魚人工飼料配方優化技術（證書編號JB030303801）
農業部，1999年度，全國農牧漁業豐收獎一等獎（編號1999007-03）
農業部，2001年度，豐收獎二等獎（編號2001-156-02）
農業部，2001年度，豐收獎二等獎（編號2002-156-02）
以及北京市星火獎、重慶市科技進步獎三等獎等。
人物評價
2010年，新中國水產業60年60人評出并由最新一期《水產前沿》雜志揭曉發布。葉元土教授當選，評價如下：葉元土是中國最具實力的實戰派魚蝦營養專家，開放而低調，深受業者敬重。
參考資料 >