VLDL，主要功能是運輸肝臟中合成的內源性甘油三，在肝細胞中均可合成甘油三酯。
極低密度脂蛋白（VLDL）的主要功能是運輸肝臟中合成的內源性甘油三酯。無論是血液運輸到肝細胞的脂肪酸，或是糖代謝轉變而形成的脂肪酸，在肝細胞中均可合成甘油三酯。在肝細胞內，甘油三酯與APOB100、膽固醇等結合，形成VLDL并釋放入血。在低脂飲食時，腸粘膜也可分泌一些VLDL入血。VLDL入血后的代謝，大部分變成低密度脂蛋白（LDL）。
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