巴勃羅·加布里埃爾·加西亞·佩雷斯（Pablo Gabriel García Pérez，1977年5月11日出生）是一位烏拉圭的前職業足球運動員，曾擔任防守型中場，現為希臘足球超級聯賽俱樂部Panserraikos的主教練。他的比賽風格偏向于身體對抗，他的綽號是Canario（金絲雀），這是對他出生地的一種稱呼。他的職業生涯大部分時間都在西班牙足球甲級聯賽度過，代表四支球隊出場135次，但也在希臘的帕奧克足球俱樂部效力了幾個賽季。作為烏拉圭國家男子足球隊的一員，加西亞在2002年韓日世界杯和兩屆美洲杯上為國家隊效力了十年。
運動生涯
加西亞出生于烏拉圭的坎內洛內斯省的潘多，他在蒙得維的亞流浪者足球俱樂部開始了他的職業生涯。在佩納羅爾足球俱樂部效力六個月后，他被轉會到馬德里競技足球俱樂部，但他并未能在一隊立足，兩年后被轉會到意大利豪門AC米蘭足球俱樂部。在2000-01賽季，加西亞只在意大利足球甲級聯賽出場五次，2002年1月被租借到同聯賽的威尼斯足球俱樂部。盡管他的球隊降級，但他的整體表現還是不錯的。
2002-03賽季，埃里克·加西亞轉會到西班牙的奧薩蘇納競技俱樂部，他在那里度過了三個賽季。在他的首場比賽中，他在對陣比利亞雷亞爾足球俱樂部的2-2平局中得到一張黃牌并打入了比賽的最后一球。在2005年西班牙國王杯決賽中，已經成為奧薩蘇納中場核心的路易斯·哈維爾·加西亞·桑斯因對皇家貝蒂斯足球俱樂部的華金的危險動作直接被紅牌罰下，最終他們在加時賽中以1-2落敗。然而，他已經引起了皇家馬德里籃球俱樂部的注意，皇馬簽下了他，為期三年的合同，同時也購入了他的同胞卡洛斯·迪奧戈。
在2004-05賽季，埃里克·加西亞共獲得17張黃牌（賽季最多）和一張紅牌（不包括杯賽決賽），他在2005年9月10日為皇馬首次亮相，他在主場2-3負于皇家維戈塞爾塔俱樂部的比賽中出場11分鐘。最終，他在與托馬斯·格拉夫森的競爭中贏得了球隊首選防守型中場的位置，盡管他們都不是無可爭議的首發。
在幫助皇馬在2005-06賽季獲得亞軍后，加西亞被新任主教練法比奧·卡佩羅視為多余的球員，2006年8月29日，他與塞爾塔簽訂了為期一年的租借合同。在一個他大部分時間都因傷病缺席，而他的球隊也降級的賽季后，他在2007年7月返回皇馬，但隨即又被租借出去，這次是到新晉升的皇家穆爾西亞足球俱樂部。
在再次降級后，路易斯·哈維爾·加西亞·桑斯在2008年7月10日被皇馬解約，13天后，他同意加入希臘的帕奧克足球俱樂部。他很快就成為了球迷的寵兒，不僅僅是因為他的防守能力，更多的是因為他的火爆脾氣；他在前六場比賽中就收到了三張紅牌，并在一場對奧林匹亞科斯足球俱樂部的德比戰中與迪奧戈發生了一次臭名昭著的沖突。在一次定位球的對抗中，迪奧戈的肘部擊中了加西亞的臉，加西亞以一拳打在巴西人的肚子上作為回應；這兩個動作都驚人地逃過了裁判的注意，但烏拉圭人最終還是被禁賽三場。
埃里克·加西亞的第二個賽季整體上要好得多，PAOK在30場比賽中只丟了16個球，他和西班牙人維托洛形成了穩定的中場搭檔，球隊在積分榜上名列第二。2010年2月21日，他在主場2-1擊敗帕納辛奈科斯足球俱樂部的比賽中打入一球，將與對手的積分差距縮小到兩分。此外，他還與俱樂部續約到2012年，甚至同意降低自己的薪水，以適應俱樂部的財務困境。
2012年5月23日，35歲的加西亞宣布續約一年。然而，在次年3月20日，他因與教練喬治·多尼斯發生了幾次沖突后，雙方協議解除了合同。
2013年6月4日，應主要股東伊萬·薩維迪斯的要求，加西亞返回帕奧克足球俱樂部，簽訂了一份為期一年的合同。然而，在隨后的冬季轉會窗口，他轉會到同聯賽的斯科達·桑蒂足球俱樂部，幾個月后，他在37歲時退役，并定居在塞薩洛尼基。
2015年5月24日，加西亞以未明確的職位返回PAOK。次月，俱樂部的體育總監弗蘭克·阿內森宣布，前者將開始他的教練生涯，成為U17隊的助理教練。
在執教U19隊期間，加西亞連續78場比賽不敗，期間贏得了三次全國冠軍。2020年10月30日，他被任命為一線隊的主教練，接替被解雇的阿貝爾·費雷拉。次年5月22日，他帶領球隊在決賽中以2-1擊敗聯賽冠軍奧林匹亞科斯足球俱樂部，贏得了國內杯賽冠軍；然而，他在不久后被解雇，被提供了在預備隊的職位。
自1997年12月13日在國際足聯聯合會杯對陣阿拉伯聯合酋長國的比賽中首次代表烏拉圭國家男子足球隊出場以來，加西亞迅速成為國家隊的主力，總共獲得了66個國際A級比賽的出場機會。他在2002年韓日世界杯上為國家隊出場270分鐘，但在2006年德國世界杯預選賽中，他未能幫助烏拉圭晉級，他們在2005年11月16日對陣澳大利亞的點球大戰中輸掉了比賽。
在2007年美洲杯四分之一決賽對陣委內瑞拉的比賽中，路易斯·哈維爾·加西亞·桑斯打入了一記遠射，但在下一輪對陣巴西的比賽中，他錯過了一個決定性的點球。
生涯數據
參加大賽
個人戰績
轉會記錄
(注：轉會費單位為萬歐元)
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