來源：互聯網
三鮮羹是一道由干粉絲、香菇等做成的美食。
簡介
三鮮羹味道鮮美，食材豐富，老少皆宜。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、pp和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
用餐人數：3-4人
食材
主料
50g干粉絲
50g青菜
50g香菇
50g瘦肉
配料
適量油
適量鹽
適量生粉
適量生抽
適量榨菜
適量香菜
制作步驟
1
食材：粉絲泡軟后瀝干水并剪斷
2
食材：瘦肉切片用生粉和生抽腌漬
3
食材：油菜洗凈，香菇切片，榨菜
4
食材：香菜切末
5
鍋內放入適量開水，下粉絲和香菇煮5分鐘
6
加入肉片煮開
7
下入油菜
8
加鹽調味
9
起鍋前放入香菜煮一分鐘
10
起鍋裝碗
小貼士
粉絲在加工過程中加入鋁的成分，所以不要多吃。
參考資料 >
三鮮羹.好豆網.2012-09-12