雍雅河鮮是成都高 端餐飲管理公司，雍雅河鮮創(chuàng)立于2005年。隸屬于川內(nèi)著名的餐飲集團(tuán)——雍雅山房酒店管理集團(tuán)。
理念
品牌創(chuàng)立伊始，便以“打造全新概念河鮮美食”為目標(biāo)，帶來系列震撼全行業(yè)的舉動。雍雅河鮮于2005年提出了商務(wù)河鮮的經(jīng)營模式，把河鮮行業(yè)以往高端產(chǎn)品，低端的經(jīng)營模式進(jìn)行了提煉和重塑，掀起了成都市商務(wù)河鮮經(jīng)營浪潮，至今蔚為風(fēng)潮。
2012年，公司旗下雍雅河鮮全新啟程，開啟新河鮮時代。以嶄新的面貌亮相。帶來更好的出品與環(huán)境，令您更加愉快地享受河鮮美食。
特色
雍雅魚宴：
雍雅一直致力于河鮮美食的創(chuàng)新研發(fā)。作為河鮮行業(yè)的創(chuàng)領(lǐng)者，在2005年，開創(chuàng)性地推出高端河鮮湯鍋后。如今，雍雅河鮮再出新意，推出了“雍雅魚宴”。
雍雅魚宴的出現(xiàn)，不僅豐富了以往單一口味的河鮮美食，更加提升了整個河鮮行業(yè)的形象及檔次，令到河鮮美食足以媲美千變?nèi)f化的中餐市場。
以往，河鮮總是以湯鍋的形式出現(xiàn)。雍雅河鮮在經(jīng)過多年的創(chuàng)制和積累后，奉獻(xiàn)出一系列豐盛的河鮮菜式，極大地豐富了河鮮美食的品類及口味。其中，除了保留經(jīng)典的湯鍋外，“河鮮入菜”成為一大亮點。在保留河鮮本身的風(fēng)味特質(zhì)基礎(chǔ)上，雍雅河鮮的研創(chuàng)團(tuán)隊頗具創(chuàng)意地將河鮮與中國各大菜系中的經(jīng)典烹方法結(jié)合，推出不少令人驚艷的好菜式，例如：椒鹽船釘子、鮮椒拌巖團(tuán)肚、豉椒生江團(tuán)肚、
骨湯鮮魚抄手等等，將東西南北烹制河鮮的絕招一一使出來，讓人吃過之后便念念不忘。
榮譽(yù)
成都市最具魅力園林餐飲企業(yè)
成都市AAA級誠信單位
四川省最受歡迎餐飲單位
成都市最佳河鮮餐飲
旗下餐飲品牌
錦繡店位于成都市桐梓林東路一號附一號。河鮮專門店，以經(jīng)典河鮮湯鍋和創(chuàng)意河鮮菜為主打，是河鮮愛好者們的首選地。
花園酒樓
東坡店位于環(huán)境優(yōu)美的東坡體育公園內(nèi)。主營河鮮與經(jīng)典中餐，精致的菜式十分受食客歡迎。
北京雍雅
在北京備受推崇的河鮮館，代表四川特色美食的經(jīng)典之選，同時也是推廣四川美食文化的平臺。
小院火鍋餐飲
位于成都市華陽，是體現(xiàn)成都小資情調(diào)火鍋的代表店，環(huán)境和氛圍一流。
漾亞英郡會所
：此為雍雅集團(tuán)屬下的頂級店。主營經(jīng)典河鮮、精致粵菜及川菜，環(huán)境與菜式完美結(jié)合，是成都高端商務(wù)宴請的熱門選擇。
就餐環(huán)境
作為成都情調(diào)餐廳的創(chuàng)領(lǐng)者，雍雅河鮮的風(fēng)格是非常鮮明且突出的。中國元素、復(fù)古、精致等等元素的疊加，使其整體形象呈現(xiàn)出一種復(fù)合式的美感，豐富而不繁復(fù)，多元而不累贅。
以空間概念先行，準(zhǔn)確瞄準(zhǔn)目標(biāo)消費對象的雍雅河鮮餐廳，整個空間整體實現(xiàn)了感性與理性的和諧統(tǒng)一，設(shè)計風(fēng)格精美內(nèi)斂，具有高水準(zhǔn)的硬件設(shè)施和商務(wù)氛圍。設(shè)計師巧妙的將裝飾藝術(shù)、建筑空間、光影關(guān)系融合在一起，賦予餐廳正式、雅致卻不壓抑的別樣氣質(zhì)，帶來獨一無二的親切感受。而中西元素的混搭使用，以及傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格的跨界融合，更是使整個餐廳展現(xiàn)出難以言說的豐富魅力。
參考資料 >