水皮蓮（學(xué)名：Nymphoides hydrophylla (Lour.) Kuntze），又名龍骨瓣荇菜、銀蓮花、卷瓣菜、水皮蓮、水蓮菜、刺種菜，是睡菜科莕菜屬下的多年生水生草本植物。
形態(tài)特征
水皮蓮為多年生水生草本。莖圓柱形，不分枝，形似葉柄，頂生單葉。葉飄浮，近革質(zhì)，寬卵圓形或近圓形，長3-10厘米，下面密生腺體，基部心形，全緣，具不明顯的掌狀葉脈，葉柄短，圓柱形，長1-3厘米。
花多數(shù)，簇生節(jié)上，5數(shù)；花梗細(xì)弱，圓柱形，不等長，短于葉柄，長3-4.5厘米；花萼長3-5.5毫米，分裂近基部，裂片卵狀橢圓形或卵形，先端鈍，全緣，脈不明顯；花冠白色，基部黃色，長4-8毫米，分裂近基部，冠筒短，喉部具5束長毛，裂片卵形，先端鈍，邊緣平滑，有一隆起的縱褶達(dá)裂片兩端；雄蕊著生于冠筒上，整齊，花絲線形，長1-2毫米，花藥長0.8-1毫米。
子房無柄，柱頭2裂，裂片三角形。蒴果近球形，直徑3-5毫米，成熟時不開裂；種子常少數(shù)，黃色，近球形，直徑1.3-1.5毫米，表面粗糙或光滑。花果期9月。
近種區(qū)別
該種和刺種荇菜（荇菜屬 hydrophyllum(Lour.)O. Kuntze）近似，但后者的花冠淺裂，裂片短，邊緣有流蘇狀毛，種子表面有刺等與該種不同。
分布范圍
水皮蓮分布于中國四川、湖北、湖南省、江蘇省、福建省、廣東省、香港特別行政區(qū)、臺灣。
生長環(huán)境
水皮蓮喜日光充足之處，在半陰之處亦能較好生長。其喜溫暖，怕寒冷，在18-30℃的溫度范圍內(nèi)生長良好，進(jìn)入秋季后，隨著氣溫的下降，植株生長明顯見緩。越冬溫度不宜低于4℃。
繁殖方法
該種植物以分株法繁殖為主，多在每年3-5月進(jìn)行。亦可采用插法進(jìn)行育苗。
栽培技術(shù)
塘養(yǎng)
塘養(yǎng)宜選用富含腐殖質(zhì)的塘泥，亦可將其種植在肥沃的黏質(zhì)壤土中。盆養(yǎng)宜選用富含腐殖質(zhì)的塘泥，亦可使用由腐葉、河泥、園土所配成的混合基質(zhì)，它們的比例按體積計依次為0.5:2:2。水皮蓮種苗多結(jié)合分株進(jìn)行定植。應(yīng)選擇水位變化不大的池塘邊緣。為了便于操作，可將池水抽去部分，再按直徑45厘米、深度45厘米的尺寸挖穴。
通常每穴放入1株種苗。盆栽，多結(jié)合分株進(jìn)行定植。如果有條件，可以使用大口水缸作為容器，這樣空間開闊，利于植株生長，觀賞效果也會更好。
在操作時先墊好適量基質(zhì)，然后放入1株種苗，再繼續(xù)填入基質(zhì)略加按實，并留出至少40厘米的沿口。隨后立即灌水，使之剛好沒過土面，注意水層過深對迅速發(fā)芽會有影響。可以先將栽培容器放到裝飾地點，否則再次定位就會十分困難。
管理
水皮蓮對水體的適應(yīng)性較強(qiáng)，生長前期，植株處于發(fā)苗階段，注意淹水不宜過深。其在夏季生長旺盛階段對肥料需求較多，可每隔1-2周追肥一次。在管理過程中，應(yīng)該經(jīng)常將植株的發(fā)黃的老葉剪去，以免遮擋新葉影響其光合作用的順利進(jìn)行。如果有條件，最好保持全日照。
在良好的管理條件下，水皮蓮不易患病，但有時會受到食草魚類、椎實螺等有害動物的侵襲。該種植物為多年生，其發(fā)苗迅速，成形很快。塘養(yǎng)者原地連續(xù)栽種不宜超過2年。盆栽者最好每年分株進(jìn)行更新，否則根系吸收能力就會減弱，從而導(dǎo)致植株生長不良。
主要價值
水皮蓮其細(xì)長嫩莖可作蔬菜食用，味道鮮甜，是臺灣料理熱炒中的經(jīng)典代表之一。此外，水皮蓮適合露地栽培，也是池塘水面的裝飾材料，亦可盆栽觀賞，還可做豬飼料，屬中等飼用植物。
外部鏈接
參考資料 >