來源：互聯(lián)網(wǎng)
手工魚丸是一道以去頭尾去骨魚肉為主要食材制作的美食。
制作方法
制作方法一
去頭尾去骨魚肉300g
生粉1T鹽適量糖適量胡椒粉適量冰水適量
1.用料理機把魚肉攪成泥
2.加入所有的調(diào)味料，繼續(xù)攪打
3.中間可以加入少許的冰水降溫，直至起漿：
4.起鍋大火把水燒開、關(guān)火，
5.用虎口把魚漿擠出成型，放入鍋中，
6.擠好一鍋后，開大火煮至魚丸飄浮撈出即可。
制作方法二
參考資料 >
Q彈無添加滴——手工魚丸.美食天下.2012-11-20
手工純魚丸的做法_菜譜_.香哈網(wǎng).2021-12-10