第一篇介紹干燥過程的基本原理、模型模擬、計(jì)算方法及相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)；第五篇介紹了干燥過程的輔助系統(tǒng)，如熱風(fēng)爐及供熱系統(tǒng)、通風(fēng)及收塵 中介紹了國內(nèi)外干燥技術(shù)的發(fā)展歷史及當(dāng)今的學(xué)術(shù)活動(dòng)。
內(nèi)容介紹
本書是一本全面介紹干燥原理與技術(shù)的工具類專著，全書五篇共51章。第一篇介紹干燥過程的基本原理、模型模擬、計(jì)算方法及相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù) 和測量方法等；第二篇介紹各種干燥方法和干燥器，其中介紹了各種對流、傳導(dǎo)及輻射加熱型的計(jì)20多種傳統(tǒng)干燥器的工作原理、設(shè)計(jì)計(jì)算及應(yīng)用 實(shí)例；為適應(yīng)干燥技術(shù)的發(fā)展，第二版新增第三篇新型干燥技術(shù)，其中介 紹了包括近期開發(fā)的折射窗干燥技術(shù)等十多種尚在成熟階段的新型干燥技 術(shù)；第四篇介紹了食品、水果蔬菜、谷物、茶葉、中藥飲片、藥物、生物 制品、乳品、染料、纖維狀物料、紙、木材、聚合物、煤及礦物等的干燥；第五篇介紹了干燥過程的輔助系統(tǒng)，如熱風(fēng)爐及供熱系統(tǒng)、通風(fēng)及收塵 系統(tǒng)、加料及排料裝置，以及節(jié)能、安全操作等。此外，本書在序和緒論 中介紹了國內(nèi)外干燥技術(shù)的發(fā)展歷史及當(dāng)今的學(xué)術(shù)活動(dòng)。
本書的宗旨是理論和實(shí)踐相結(jié)合。參考本書可進(jìn)行干燥方法和設(shè)備的 選型、試驗(yàn)和設(shè)計(jì)，并可比較全面地了解干燥技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。因此本書 可供工廠技術(shù)人員、研究設(shè)計(jì)人員參考及作為研究生和本科生的輔助教材。
參考資料 >