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在元江，“朵朵糕”已經(jīng)成了家喻戶曉的風(fēng)味小吃，各賓館酒店也早餐必備。
簡(jiǎn)介
每天早上只要留心看，在人多的地方總能看見一兩家賣“朵朵糕”的小攤。隨著“朵朵糕”的香味飄向四方，路過(guò)的人們不約而同地走了過(guò)來(lái)，你要一個(gè)，我要兩個(gè)，瞬間把賣“朵朵糕”的小攤圍得水泄不通。“朵朵糕”不單本地人喜歡吃，熟悉元江的外地人也愛(ài)買了吃。
做法
“朵朵糕”做的工序看似簡(jiǎn)單，一個(gè)“朵朵糕”做熟僅需要2分鐘，但是卻需要做很多的準(zhǔn)備工作，比如今天做“朵朵糕”用的米漿，頭天就得磨了發(fā)酵好，早上現(xiàn)做時(shí)再打上鮮雞蛋調(diào)均即可。黃橙橙的“朵朵糕”吃起來(lái)蓬松潤(rùn)滑，不焦不燥，吃了不上火，味道甜中帶點(diǎn)點(diǎn)酸，十分可口。
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