昭通綠豆糕是一種以綠豆粉為主要原料制作而成的味道香甜、色澤美觀的風味食品，在云南省頗有名氣。
綠豆糕具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟 不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。
制作方法是：將黃砂糖粉和桂花、水一起攪拌均勻，待糖粉溶化后，陸續加入綠豆粉和豌豆粉，攪拌均勻后過篩，裝入篦內，裝至厚薄均勻再用細籮過干豆粉于表面，并用塑料布磨光表面，切成方塊生坯。將裝有生坯的篦子入蒸籠蒸15分鐘左右，出籠冷卻，印上紅戳記即可。
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