來源：互聯網
為了適應開放搞活的需要。進一步活躍飲食市場，豐富人民的生活，充分運用競爭機制，引導企業更多的生產名、特、優、新產品，提高“兩個效益” ，擴大飲食制品的出口創匯能力。
全國食品金鼎獎介紹
為了適應開放搞活的需要。進一步活躍飲食市場，豐富人民的生活，充分運用競爭機制，引導企業更多的生產名、特、優、新產品，提高“兩個效益” ，擴大飲食制品的出口創匯能力。
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根據國家評選優質產品的有關規定參照（８６）商科字第２５號文，關于下達《商業部優質產品評選管理辦法》的通知精神，結合飲食行業多以手工操作為主、產值小、批量少、風味特色鮮明的特點，創立全國食品金鼎獎.
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