蓋甌是一種形似倒置的鐘狀茶具，頂部配有蓋子，底部設有茶墊。最初作為官宦家庭招待客人自行斟茶飲用的器具，因其出水迅速且易于清除殘渣的特點，也被潮州地區的人們廣泛使用，尤其是在賓客較多而忙碌的情況下。
歷史沿革
蓋甌的早期記載可以追溯到漢代許慎的《說文解字》，其中提到“（上有下皿）”意為小甌。同一書中還記載，“甌”指小盆。宋代高承的《事物紀原》對此進行了補充說明，指出這是楊雄《方言》中提到的“甌甂”。這些記錄表明，蓋甌及其類似形式的茶具在不同歷史時期和地區可能有不同的名稱。例如，在蘇杭地區被稱為“蓋茶碗”，而在潮汕地區則稱為“蓋甌”。
用途
蓋甌常用于泡茶，尤其在清朝時期非常流行。由于其設計使得添加茶葉或清理茶渣變得簡單快捷，同時能夠保持溫度和清潔度，因此受到了泡茶愛好者的喜愛。盡管如此，在功夫茶具中，相對于茶壺來說，蓋甌的地位并不像后者那樣尊貴，通常被視為一種臨時使用的替代品。
藝術價值
清代的蓋甌經常通過繪畫方式進行裝飾，主題多樣，包括山水、人物、動物、花卉等。例如，同治年間制作的“若深珍藏”蓋甌，由甌托、甌身和甌蓋三部分構成，高度為9厘米，口徑為13.8厘米。蓋子和底部都有“若深珍藏”的字樣。甌蓋和甌身上繪制的是釉下青花團花纏枝紋飾，全部手繪而成，工藝精細，線條流暢。茶甌開口較大，腹部較深，向下逐漸收斂，底部呈圓形。蓋子略微凸起，中央有一個圓環形紐扣。托子為銅質，形狀類似于菊花，開口大，腹部淺，腳部向外張開，內部為空心，只能容納茶甌的底部插入，邊緣向上突出，防止茶水溢出。整個裝置展現了豐富的植物圖案，是一件具有代表性的藝術品。
參考資料 >
潮 汕 工 夫 茶（262）—— 工 夫 茶 具.個人圖書館.2024-11-29
茶香縈繞最潮州|工夫茶，還是用壺沖泡才正宗.微信公眾平臺.2024-11-29
茶百科:工夫功夫茶.網易.2024-11-29