雞腿堇菜（學(xué)名：Viola acuminata Ledeb.）是堇菜科、堇菜屬多年生草本植物，通常無(wú)基生葉。根狀莖較粗，垂直或傾斜，密生多條淡褐色根莖。莖直立，高可達(dá)40厘米，葉片心形、卵狀心形或卵形，邊緣具鈍鋸齒及短緣毛，兩面密生褐色腺點(diǎn)，葉柄上部者較短，托葉草質(zhì)，葉狀，通常羽狀深裂呈平邑雪蘿樹(shù)狀，或淺裂呈齒牙狀，花淡紫色或近白色，具長(zhǎng)梗；花梗細(xì)，被細(xì)柔毛，萼片線狀披針形，花瓣有褐色腺點(diǎn)，子房圓錐狀，無(wú)毛，花柱基部微向前膝曲，蒴果橢圓形，無(wú)毛，5-9月開(kāi)花結(jié)果。分布于中國(guó)東北地區(qū)、華北和華中地區(qū)，耐寒，適宜疏松土壤，在日本、朝鮮、俄羅斯東西伯利亞及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)也有分布。生于雜木林林下、林緣、灌叢、山坡草地或溪谷濕地等處。雞腿堇菜嫩葉作蔬菜。此外，雞腿堇菜也是一種野生花卉，可植于疏林下、陰山坡或藥草園，具有一定的觀賞價(jià)值。
形態(tài)特征
雞腿堇菜為多年生草本植物。 通常無(wú)基生葉。根狀莖較粗，垂直或傾斜，密生多條淡褐色根。莖直立，通常2-4條叢生，高10-40厘米，無(wú)毛或上部被白色柔毛。葉片心形、卵狀心形或卵形，長(zhǎng)1.5-5.5厘米，寬1.5-4.5厘米，先端銳尖、短漸尖至長(zhǎng)漸尖，基部通常心形（狹或?qū)捫男巫儺惙容^大），稀截形，邊緣具鈍鋸齒及短緣毛，兩面密生褐色腺點(diǎn)，沿葉脈被疏柔毛；葉柄下部者長(zhǎng)達(dá)6厘米，上部者較短，長(zhǎng)1.5-2.5厘米，無(wú)毛或被疏柔毛；托葉草質(zhì)，葉狀，長(zhǎng)1-3.5厘米，寬2-8毫米，通常羽狀深裂呈平邑雪蘿樹(shù)狀，或淺裂呈齒牙狀，邊緣被緣毛，兩面有褐色腺點(diǎn)，沿脈疏生柔毛。
花淡紫色或近白色，具長(zhǎng)梗；花梗細(xì)，被細(xì)柔毛，通常均超出于葉，中部以上或在花附近具2枚線形小苞片；萼片線狀披針形，長(zhǎng)7-12毫米，寬1.5-2.5毫米，外面3片較長(zhǎng)而寬，先端漸尖，基部附屬物長(zhǎng)約2-3毫米，末端截形或有時(shí)具1-2齒裂，上面及邊緣有短毛，具3脈；花瓣有褐色腺點(diǎn)，上方花瓣與側(cè)方花瓣近等長(zhǎng)，上瓣向上反曲，側(cè)瓣里面近基部有長(zhǎng)須毛，下瓣里面常有紫色脈紋，連距長(zhǎng)0.9-1.6厘米；距通常直，長(zhǎng)1.5-3.5毫米，呈囊狀，末端鈍；下方2枚雄蕊之距短而鈍，長(zhǎng)約1.5毫米；子房圓錐狀，無(wú)毛，花柱基部微向前膝曲，向上漸增粗，頂部具數(shù)列明顯的乳頭狀凸起，先端具短喙，喙端微向上噘，具較大的柱頭孔。蒴果橢圓形，長(zhǎng)約1厘米，無(wú)毛，通常有黃褐色腺點(diǎn)，先端漸尖。花果期5-9月。
分布范圍
雞腿堇菜分布于中國(guó)黑龍江省、吉林省、遼寧省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省、山西省、陜西省、甘肅省、山東省、江蘇省、安徽、浙江省、河南省。日本、朝鮮、俄羅斯東西伯利亞及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)也有分布。
生長(zhǎng)環(huán)境
雞腿堇菜生于雜木林林下、林緣、灌叢、山坡草地或溪谷濕地等處。
生長(zhǎng)習(xí)性
雞腿堇菜耐寒，適宜疏松土壤。
栽培
雞腿堇菜采用播種繁殖，易自播繁衍。選擇排水良好的耕地，深翻20厘米，耙平做1米寬的，在畦內(nèi)開(kāi)小淺溝，溝心距25厘米，溝深3厘米，然后將種子和細(xì)沙均勻拌和后播在溝內(nèi)，播后覆土，土厚0.5厘米；散播時(shí)在畦面上露淺溝散播，覆土，稍鎮(zhèn)壓，播種時(shí)要求土壤濕潤(rùn)。栽植后應(yīng)及時(shí)間苗，以免幼苗生長(zhǎng)過(guò)密，纖細(xì)柔弱，于苗高6厘米和10厘米時(shí)，各間苗一次，并追肥一次，保持株距12厘米左右，隨間隨除草、松土，苗高15厘米時(shí)即可采收。
主要價(jià)值
食用：嫩葉作蔬菜。
觀賞：雞腿堇菜是野生花卉，可植于疏林下、陰山坡或藥草園，具有一定的觀賞價(jià)值。
參考資料 >