《三河小炒》是由蒜“三河小炒最大的特色就是色重、油重、味重，是吃飯、喝酒時很好的配菜。
食物簡介
菜品描述：三河小炒主料：、紅椒、藕絲、醬干絲、肉絲、洋蔥等調(diào)料：鹽、陳醋、味精、白糖、雞精、淀粉制作方法：把以上調(diào)料按不同比例調(diào)成份味汁。把肉絲在鍋里炒熟，放入配比好的小炒料，翻炒至七成熟，倒入份味汁，再炒幾下即可。
特點：醋酸味較重、色澤清爽、爽口開胃、經(jīng)濟實惠。
不僅三河市本地人喜歡，外地來的游客也喜歡，并且越傳越遠，現(xiàn)在全國很多地方的飯店都有這個菜。黃、芹菜、木耳等做出來的小吃，醋酸味較重
參考資料 >