黑瓷也稱天目瓷，是一項古老的制瓷工藝。是民間常用器皿常見的釉色之一——施黑色高溫釉的瓷器。黑瓷是在青瓷的基礎上發展起來的。
黑瓷和青瓷的都是用氧化鐵作釉的呈色劑，增加鐵的含量。黑瓷釉料中在三氧化二鐵的含量在5%以上。
解義
黑瓷為施黑色高溫釉的瓷器。
我國商周時期就已出現黑瓷。東漢時期，浙江上虞窯燒制的黑瓷，施釉厚而均勻。
東晉德清窯的黑瓷，以浙江德清窯所產黑釉為代表，釉厚如堆脂，色黑如漆。
至宋代，黑瓷品種大量出現，河北省定窯生產的黑瓷，胎骨潔白而釉色烏黑發亮；福建建窯燒制的黑瓷，因含鐵量較重和燒窯時保溫時間較長，所以釉中析出大量氧化鐵結晶，形成了免毫紋、油滴紋、曜變等黑色結晶釉，頗為珍貴。江西吉州窯的玳瑁斑、木葉紋、剪紙貼花黑瓷以及河南省、山西省等地瓷窯生產的黑瓷，也很有特色。
元、明、清時期，黑瓷乃是民間常用器皿常見的釉色之一。
產地
黑瓷產生在南方，但是在以后的歷史中，生產黑瓷的中心卻在北方，宋代福建建窯和江西吉州窯黑瓷盡管 也較著名，但是看不出與早期德清縣黑瓷之間有傳承關系，據認為這兩個南方黑瓷廠的一度興盛有其特殊的歷史與人文背景。南北方不同的黑瓷風格更是大相徑庭?？v觀整個黑瓷的產生發展，不同地域的黑瓷是各自獨立產生，后來又慢慢互相影響。根據記載的考古資料，山西黑瓷在唐朝肯定已經出現，并且具有了相當的規模，燒制黑瓷的窯址起碼有渾源窯、平定窯、河津窯、鄉寧窯、交城窯、介休窯、太原窯。那么比唐代略早的隋朝山西省有無黑瓷生產呢？可考的隋代墓葬中不見黑瓷，僅見青瓷，所以隋代山西有無黑瓷生產尚不能肯定。
唐代文物
唐代黑釉瓷器的裝飾方法不很豐富，資料中可以找到的黑白雙色裝飾的器物，以里白外黑的碗，黑釉白邊 的罐比較常見，還有黑釉瓷塑動物。唐代渾源窯遺址發掘出了黑瓷與素燒的動物瓷胎，在交城窯遺址中發掘出了黑釉小動物瓷塑像。唐朝山西黑瓷中比較有特色的是交城窯的花釉瓷器，也有人叫唐鈞，它以黑褐釉為地，釉上隨意灑點月白色彩斑，如云霞，似巖漿，瀟灑自如，器型有拍鼓和瓷罐，可惜未見有完整器物。同時只有河南魯山窯生產類似器物。唐代黑釉瓷器釉面乳濁感強，發色偏灰暗，或偏褐色，或偏黃綠，不及宋金時候的黑釉釉面?；潭雀?，玻璃質感強。
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