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來源：互聯(lián)網(wǎng)

果蒸粽是一道以糯米、板栗、紅棗等為主要食材制作的美食。

食品簡介

糍粑類之一

“果蒸粽”。果蒸粽以糯米、板栗、紅棗、退皮綠豆、豬肉等為原料。制作方法是將糯米浸透，撈出用大竹葉包裹，并在糯米中放入用鹽、糖、香料、豆腐乳、酒漬制過的豬肉和板栗、紅棗、綠豆等(綠豆、飯豆可和糯米混合)，捆扎好，放入鍋內(nèi)蒸熟透后，將果蒸粽上碟，加上鮮辣椒膽巴及芫荽等調(diào)料，即可食用，果蒸粽具有色澤鮮美、清香可口、營養(yǎng)豐富、松軟不膩、四季均可進食的特點，博得人們的喜愛。

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