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張宿義，男，1971年5月出生于四川省南部縣，四川理工學院生物工程學院教授級高級工程師，博士，任瀘州老窖股份有限公司副總經理、酒體設計總工程師。他是國務院政府特殊津貼專家，國家863科研項目負責人，四川省學術和技術帶頭人，中國白酒大師，中國釀酒大師，中國首席白酒品酒師，全國輕工行業勞動模范，全國釀酒行業百名先進個人，國家級白酒評酒委員。張宿義的主要研究方向為釀酒微生物及應用。
人物經歷
張宿義獲得四川省青年科技基金支持及四川省青年科技獎；主持、主研國家科技項目5項，省級科研項目20余項，目前擔任科技部863項目首席專家，主研橫向課題多項，研究掌握關鍵核心技術12項，獲省部級科研獎勵12項，其中一等獎3項；主持開發新產品20余個，制定國家標準7項，發表學術論文169篇，獲授權專利78項，編著《瀘型酒技藝大全》等專著9部，為公司培養國家及省級白酒評酒委員52人，指導畢業碩士研究生20人。他在生產技術和管理上勇于創新，提高了產品質量，降低了生產成本，促進了白酒產業循環經濟與釀造機械化的發展，為行業培養人才2000余人，為公司的健康發展及行業技術進步做出了突出的貢獻。張宿義還是四川省非物質文化遺產項目瀘州老窖酒釀制技藝代表性傳承人，瀘州老窖酒傳統釀制技藝第22代傳人。他主持、主研科技部十一五、十二五、863計劃、省部級重大課題20余項，掌握核心技術12項，獲省部級獎勵12項，其中一等獎3項；制定國家標準7項，發表論文192篇，獲授權專利105件，編寫專著及教科書9部，培養國家級白酒評委17名、省級白酒評委61名、高級品酒師、釀酒工程師等人才400余人，指導畢業碩士研究生24人，積極開展行業技術培訓，累計培訓2000余人次，為四川白酒及中國白酒的科技進步做出了重要貢獻。
參考資料 >