牡蠣科煎蛋是一款家常菜品，制作原料主要有牡蠣300克、雞蛋150克、香菇50克、洋蔥40克等。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
原料：
牡蠣300克、雞蛋150克、香菇50克、洋蔥40克、小米椒15克、亨氏番茄沙司20克、蔥4克、姜5克、鹽3克、胡椒粉2克、紹酒6克。
做法：
1、洋蔥切絲，小米椒切圈，香蔥切末，香菇切小條；
2、將雞蛋打入碗中打散待用；
3、將牡蠣科、蔥絲、小米椒切圈、蔥花、鮮香菇放入雞蛋中；
4、放入鹽、胡椒粉、紹酒將所有原料拌勻；
5、鍋中放油五成熱時放入和好的蛋液；
6、輕輕晃動，翻至兩面金黃，即可裝盤配番茄沙司食用即可。
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