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懶龍，民間食俗，類似花卷一類的面食?！?a href="/hebeideji/7281450663182745652.html">龍抬頭，龍抬頭”，二月二這天，每家每戶要吃懶龍，傳說吃了懶龍，可以解除春懶。所謂懶龍，是用發面蒸的一條長形卷體，做法是把發面搟薄制成長片，放上和好的肉餡，然后卷成長條形，盤于籠屜中，蒸熟后切開，家人分而食之。
寓意
為什么要吃“懶龍”？驚蟄過后，大家要為新的一年奔波了，傳說吃了“懶龍”，可以解除春懶。
另外，所謂驚蟄就是指蟲子等冬眠的動物復蘇。故老百姓要在這天驅除害蟲，將剛睡醒的家里的害蟲除掉。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
參考資料 >
今日驚蟄，在北京，別忘了吃這一口兒.m.toutiao.com.2022-06-21