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趙凱，1974年1月出生，是一位教授和碩士生導(dǎo)師。趙凱現(xiàn)任哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院教師，同時(shí)也是黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事、黑龍江省發(fā)酵工程學(xué)會(huì)理事，以及黑龍江省科技經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)委員會(huì)食品藥品專家組成員。《自然科學(xué)進(jìn)展》等雜志審稿人。中國(guó)共產(chǎn)黨黨員。
人物經(jīng)歷
教育經(jīng)歷
工作經(jīng)歷
2005年進(jìn)入國(guó)家大豆工程中心糧食油脂及植物蛋白工程博士后科研工作站從事研究工作。
社會(huì)活動(dòng)
黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事。
黑龍江省發(fā)酵工程學(xué)會(huì)理事。
黑龍江省食品質(zhì)量安全技術(shù)評(píng)估專家。
《自然科學(xué)進(jìn)展》等雜志審稿人。
主要成就
科研成就
先后完成各級(jí)各類課題10項(xiàng)，獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文24篇。
代表性科研成果：《微波技術(shù)在食品保鮮中的應(yīng)用》（1999.11）
《抗性淀粉的多酶協(xié)同提取及系列谷物食品開(kāi)發(fā)》（2005.12）
《低脂無(wú)糖保健型冰淇淋粉的研制》（2004.9）
《抗性淀粉抑制大鼠高血脂形成及影響食品流變學(xué)機(jī)理研究》（2006.4）。
教學(xué)成就
主要課程
《微生物學(xué)》《食品保鮮原理》《專業(yè)英語(yǔ)》等課程。
獲得榮譽(yù)
參考資料 >