來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
《中國(guó)烹大師名師百人作品精選》是一本書籍，定價(jià)為148元，開本為16開。
基本介紹
《中國(guó)烹飪大師名師百人作品精選》由北京中烹飲食文化交流中心編寫出版，該書（一卷、二卷、三卷、四卷、五卷、六卷、七卷、八卷）系統(tǒng)介紹了800余名中國(guó)烹飪大師和中國(guó)烹飪名師，該書不僅是對(duì)他們個(gè)人成績(jī)的肯定和記錄，同時(shí)也是對(duì)青年廚師的鞭策和激勵(lì)，是對(duì)我國(guó)博大精深飲食文化的宣揚(yáng)和推廣。該書集菜譜和畫冊(cè)為一體，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和收藏性，是烹飪工作者和餐飲愛好者技藝交流的平臺(tái)。
參考資料 >