奶油饅頭是以面粉、牛奶、奶油為主料制成的面食。
原料
面粉、牛奶、奶油、雞蛋、酵母、白糖、鹽
做法
1、牛奶加熱成溫牛奶，奶油回溫；
2、酵母和等量的白糖混合，用溫牛奶化開，靜置至少10分鐘，直到酵母液表面浮起很多泡沫；
3、雞蛋打散，和奶油一起拌勻，和酵母液混合；
我用了和牛奶差不多份量的奶油，雞蛋用了三個；
4、把面粉加入酵母液里面，和成軟軟的面團，靜置到面團發起到原來的兩倍大；
5、發好的面團分成大小相同的劑子，揉成饅頭形狀，然后靜置一會兒；
6、餳好的饅頭開水上屜，蒸熟即可。
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