黃花酢漿草，一種原產于南非的多年生草本植物。它的學名是Oxalis pes-caprae ，屬于酢漿草科酢漿草屬，是一種廣泛分布的入侵性禾本科雜草。
黃花酢漿草的葉子是它最顯著的特征之一，它們通常有三片，呈倒心形，葉面有紫色斑點。這些葉子不僅形狀可愛，而且還有一種酸甜的味道。這是因為它們含有較多的草酸，這種物質可以給人帶來清爽的感覺，也可以提神醒腦。
黃花酢漿草的花朵也很美麗，它們通常是黃色的，有五片花瓣，呈喇叭形。它們喜歡向陽開放，如果遇到陰天或者晚上，就會閉合起來。黃花酢漿草雖然是野生植物，但是也被人們作為觀賞花卉引種和栽培。事實上，酢漿草屬屬下還有很多其他品種和雜交種，它們的花色非常豐富多彩，有紅色、粉色、紫色、白色等等。其中最常見的有紅花酢漿草、關節酢漿草、三角紫葉酢漿草等等。
黃花酢漿草的形態外型也很多樣，除了常見的三片心形葉子和迎春花，還有一些品種和雜交種的葉子和花朵有不同的形狀和顏色。
黃花酢漿草的塊莖是它的另一個特征，它們是一種肉質的地下莖，可以儲存養分和水分，幫助植物在干旱或寒冷的條件下生存。這些塊莖也是黃花酢漿草繁殖的主要方式，它們可以在土壤中長期存活，一旦有適宜的環境，就會發芽長出新的植株。
形態特征
黃花酢漿草是多年生草本植物，株高5-10厘米。根狀莖匍匐，具塊莖，竹稈短縮不明顯或無地上莖，基部具褐色膜質鱗片。葉多數，基生；無托葉；葉柄長3-6厘米，基部具關節；小葉3，倒心形，長約2厘米，寬2-2.5厘米，先端深凹陷，基部楔形，兩面被柔毛，具紫斑。傘形花序基生，明顯長于葉，總花梗被柔毛；苞片狹披針形，長2.5-4毫米，寬約1毫米，先端急尖；花梗與苞片近等長或稍長，被柔毛，下垂；萼片披針形，長4.5-6毫米，寬1.5-2毫米，先端急尖，邊緣白色膜質，具緣毛；花瓣黃色，寬倒卵形，長為萼片的4-5倍，先端圓形、微凹，基部具爪；雄蕊10，2輪，內輪長為外輪的2倍，花絲基部合生；子房被柔毛。蒴果圓柱形，被柔毛。種子卵形。
生長環境
生于山坡草池、河谷沿岸、路邊、田邊、荒地或林下陰濕處等，喜向陽、溫暖、濕潤的環境，夏季炎熱地區宜遮半蔭，抗旱能力較強，不耐寒，中國華北地區冬季需進溫室栽培，長江以南，可露地越冬，對土壤適應性較強，一般園土均可生長，但以腐殖質豐富的砂質壤土生長旺盛，夏季有短期的休眠。在陽光極其燦爛時開放。
分布范圍
原產南非，世界各地及中國作為觀賞花卉引種，北京、陜西省、新疆等地有栽培。
生長繁殖
球莖
黃花酢漿草的連體莖可以分離為母球莖、芽球莖、葉球莖3種。這3種球莖中母球莖具有直接分生球莖的能力，直徑2-2.5厘米，具殘留葉痕，在葉痕處著生有潛伏芽，可先后萌發長成球莖。芽球莖為母球莖上生長的幼球，球體直徑約為0.5-0.8厘米。葉球莖是由芽球莖生長的長出葉片的帶葉球莖，可開花，約1.2-1.5厘米，當其生長發育后即成為母球莖。據試驗，單球莖的繁殖系數高，平均每個單球莖可獲得球莖15-17個左右。母球莖、葉球莖單體露地栽植成活率相差無幾，但以葉球莖的繁殖系數最高。根據試驗，不同時期栽培的黃花酢漿草成活率無太大差異，只是球莖大小和種類差異明顯。一般情況下，黃花酢漿草繁殖以春秋為主。為增加繁殖系數，在分球莖繁殖的基礎上，也可將球莖根據大小切成2-6瓣繁殖。栽培兩年的球莖，每株可繁殖20-30株，成活率高，生長快，一個月左右就可開花。
分株
首先選取長勢較好的植株，即根狀莖有許多小的分支，將其從盆中取出，不要去除根部的泥土。用手將植株掰成數叢，依據根莖上的芽眼決定叢的大小，通常每叢保留3個以上的芽眼。若葉片較多，可直接摘除。在陰涼處將傷口晾干后，將分好的植株放入砂質土壤中，保持溫度在13-18℃，很快就會生根長葉的。
播種
酢漿草屬的種子較小，所以要在室內盆播。首先準備一個口徑大一點的花盆（用泡沫箱子代替也行），將種子均勻的灑在土表，蓋上1-2厘米的土即可。播種后蓋上一層塑料膜，保證盆內的濕度。播種后10-12天即可發芽，長出小苗后可以移栽到花盆中，一個花盆可以栽種3-5株。
栽培技術
防治方法
酢漿草生長茂密，下部通風透光差，高溫度濕易發生白粉病，葉子發黃霉爛，可噴三唑，托布津等殺菌劑。另外，5月初紅蜘蛛開始為害。由于酢漿草葉濃密，防治困難，所以必須以防治為主。4月溫度升高時開始噴施殺螨劑，不能在葉螨科大發生時才防治。
經濟價值
用于庭園栽培，常作，觀賞植物。酢漿草屬的特征是含有草酸，其葉子及花朵有一些酸味，吃點可以提神。但是若大量攝取，則會變得有毒，影響正常的消化。歷史上曾經從酢漿草屬中會抽取草酸鈣結晶，用來治療疾病及作為食鹽。
參考資料 >
物種2000中國節點.物種2000中國節點.2024-08-21
命名年份.物種2000中國節點.2024-08-21
黃花酢漿草.植物智.2024-08-21
黃花酢漿草：一種酸甜可口的野生植物.百家號.2024-08-16
黃花酢漿草 Oxalis pes-caprae|iPlant 植物智——植物物種信息系統.植物智.2021-06-08