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《中國食品安全戰略研究》是由陳錫文撰寫的書籍，于2004年10月1日由化學工業出版社出版發行。該書旨在通過多角度的研究，探討并提出改善中國食品安全狀況的戰略目標和發展思路。
內容簡介
《中國食品安全戰略研究》一書是在國務院發展研究中心和科學技術部的支持下，由國內50多家機構的專家共同參與完成的一項跨學科、跨部門的研究項目。書中詳細分析了食品安全監管的國際經驗和各國政府在此領域的具體行動，同時對中國食品安全支持體系、食品安全過程控制、各類食品的安全現狀、轉基因食品安全等問題進行了深入研究。此外，還涉及到了技術性貿易壁壘與食品安全的關系。通過對國內外食品安全監管經驗的總結，提出了中國食品安全的戰略目標及中長期發展規劃。
編輯推薦
《中國食品安全戰略研究》不僅關注食品安全對于國民健康的直接影響，同時也強調其對于提升中國農業和食品工業競爭力、推動食品國際貿易的重要性。
參考資料 >
中國食品安全戰略研究.豆瓣讀書.2024-08-23