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京族米粉（越南語(yǔ)：Bún Ng??i Vi?t）俗稱米壹絲，又稱南方米粉。

正文

簡(jiǎn)介

京族米粉俗稱米壹絲，又稱南方米粉，大米經(jīng)石磨成漿，由大火經(jīng)鍋燙成外型雨傘樣大小，熟后放上竹架在太陽(yáng)下曬干，壓平約兩個(gè)小時(shí)后，手工切成絲，擺成扎型后經(jīng)烈日曝曬成為成品。京族米粉與蝦米、海螺混合炒熟，味道可口，是到金灘旅游的游客必食的一種京族風(fēng)味小食。

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