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來源：互聯網

烤牛舌是一款美味菜譜，屬于私家菜系，主要原料是牛舌、蔥、姜、蒜、鹽等。此菜鮮嫩可口，老少咸宜。

制作方法

第一步：先把牛舌對半切開，放鍋里煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔后，將牛舌切片，放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油（深色醬油+淺色醬油+壽司醬油）、胡椒粉、白糖、黃油等腌制

第二步：將腌制好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已預熱）。烤箱溫度200度左右，烤15-20分鐘

本菜特點

鮮嫩可口

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