棒骨湯是一道美味的菜肴。
排骨;
枸杞、大棗、南瓜、豌豆、姜、鹽、
烹簡單
營養豐富
用料
詳細步驟
1、燒湯的排骨以肋排為佳,肉層雖薄但較瘦,油少,口感嫩,價格亦比小排便宜。
2、歡吃肉多的,排骨可選用肉層較厚者,但較肥,湯汁略油,肉層薄的排骨較瘦,骨多肉少,各有風味。
參考資料 >
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