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王偉，潁上縣人，出生1971年11月10日，世博廚王、中國烹大師，國家級評委，高級技師，現任世界明星廚師聯合會副主席，IFBA國際餐飲協會副會長，上海烹飪協會理事，浦東新區烹飪協會副會長，上海廚林餐飲特色菜研發配送中心總經理，上海弘博廚藝聯誼會創始人兼會長。
工作經歷
1989年從事烹飪工作，先后擔任紅都大酒店、中友大廈、美國亞沙酒店、臺灣申申酒樓、老紹興大酒店、緣中園、洋洋顯達酒店度假中心、航天賓館、新詞大酒店等單位但任廚師長、行政總廚、餐飲顧問。2003年創辦上海市弘博廚藝聯誼會，先后舉辦50余次廚藝聯誼會深受好評，個人業績被雜志，電視等各大媒體報道，2001年榮獲上海烹飪金獎，2005年起擔任多屆大賽評委工作，2009年出席第三屆全球華人餐飲名人論壇擔任嘉賓，2010年擔任超級明星廚師美食表演賽浙江賽區專家評委工作，在2010超級明星廚師美食表演賽上海賽區，世博大廚國際美食盛典榮獲“世博廚帝”權威榮譽；2011年明星金廚旅游美食國際大賽擔任上海站總指揮工作，并承辦廚林美食盛宴等主題活動，深受好評。
參考資料 >
第三屆中國餐飲工匠節啟幕 淮揚菜十大熱銷旺菜出爐.揚州網.2024-03-25
2023中國文旅名城餐飲烹飪大賽在上海舉辦.中國烹飪協會.2024-03-25
“初味覺醒” 2018年第16屆上海弘博美食節在滬舉辦.國際在線.2024-03-25