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銀絲空心面是湖北麻城的著名小吃，以精白面粉精制而成，色白心空，細如銀絲，清爽可口，入鍋不渾湯，進口嫩而香，易消化，易吸收，早在清嘉慶年間就聞名，

正文

麻城銀絲空心面

麻城銀絲空心面以精白面粉精制而成，色白心空，細如銀絲，清爽可口，入鍋不渾湯，進口嫩而香，易消化，易吸收，早在清嘉慶年間就聞名，為麻城市中館驛“義泰合”老面鋪首創。中館驛鎮、宋埠鎮多有人善作此面。

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