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食品介紹
QQ以及清爽的口感，相當(dāng)?shù)拿牢?/p>
作法1
材料：小麥淀粉60g 太白粉60g 糖適量水400c.c(沸水250c.c.冷水150c.c) 餡適量(豆沙芋泥)
1. 將澄粉、太白粉、糖、水?dāng)嚢杈鶆颍龀擅婧隣?/p>
2. 將餡分成適當(dāng)?shù)确荩喑汕蚝蠊厦婧?-3分鐘，放入冰箱冰涼即可
作法2
材料:
糖粉25g、樹薯粉50g、涼圓粉50g 、冷水250g
制作方法:
1. 將糖粉，樹薯粉，涼粉拌勻再倒作冷水
2. 取出1/3的粉加水加熱成糊狀，離火后再將利余的2/3的粉水倒入并快速攪拌至全部融合.
3.將豆沙餡搓圓里面糊，用中火蒸2分鐘.
作法3
材料:
外皮: 地瓜粉 1/2杯 , 太白粉 1/2杯 ,鋁鉑紙剪成 1小四方形
內(nèi)餡: 紅豆沙 120公克 , 自制綠豆沙 120公克
做法:
地瓜粉，太白粉以半杯水調(diào)勻后慢慢倒入 1杯滾水?dāng)嚢璩沙頎?/p>
豆沙搓成長(zhǎng)條狀切小塊再揉成小圓球沾上稠糊料成圓球形擺在鋁鉑紙上
以中火蒸成透明狀即可取出放涼
參考資料 >