《歐美食品安全體系研究》是秦富等人于2003年5月1日由中國農(nóng)業(yè)出版社出版的圖書，旨在研究歐美食品安全體系，并希望通過研究促進和健全我國食品安全及保障體系。
基本信息
作 者：秦富 等 著
出 版 社：中國農(nóng)業(yè)出版社
ISBN：9787109083523
出版時間：2003-05-01
版 次：1
頁 數(shù)：380
裝 幀：平裝
開 本：32開
內容簡介
歐洲和美國的食品鏈是世界上最為安全的食品鏈之一。近年來，歐盟和美國又圍繞食品安全對管理體制及管理手段進行了重大創(chuàng)新，新的法規(guī)、指令不斷出臺。相比之下，我國食品安全問題面臨著更加嚴峻的挑戰(zhàn)，加入WTO以后變尤為突出，一些具有比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品出口屢屢受挫。九屆全國人大五次會議和全國政協(xié)九屆五次會議均對食品安全問題給予了極大關注，《政府工作報告》中要求：各級政府“著力抓好農(nóng)產(chǎn)品標準和認證體系、檢驗檢測體系、市場信息本系建設”。如何確保食品安全，正日益成為全社會關注的集點問題之一。研究歐盟及主要成員國和美國的食品安全管理措施和保障體系并與我國進行對比分析，將有助于建立和健全我國食品安全及保障體系，具有重要的現(xiàn)實意義。本書的研究也正是基于這一目的，希望作者的研究能對促進建立和健全我國食品安全及保障體系盡微薄之力。
目錄
前言
縮略語
第一章 歐盟食品安全體系
一、食品安全管理體系
二、我國與歐盟及主要成員國食品安全管理體系的比較分析
三、歐盟及主要成中國食品安全保障體系
四、歐盟及主要成員國食品安全管理及保障體系對我國的借鑒意義
第二章 英國食品安全體系研究
一、引言
二、英國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與銷售安全管理體系
三、英國食品安全保障體系
第三章 德國的食品安全體系
一、管理機構
二、食品法律法規(guī)體系
三、執(zhí)法與監(jiān)督體系
四、質量認證體系
參考資料 >