金柑：俗名金橘餅、夏橘、金棗、金彈、壽星柑。桔子金澄澄的模樣，有金銀財(cái)寶的涵義，對(duì)增加財(cái)源頗有幫助。
制作方法
1、用水沖洗一下，然后放到鹽水里浸泡10分鐘。
2、金桔再次清洗，去蒂，瀝干水分。
3、金桔對(duì)半切開(kāi)。
4、用牙簽將金桔籽挑出來(lái)。
5、準(zhǔn)備白砂糖適量。
6、鍋內(nèi)放一大碗清水，煮沸。
7、水沸后加入白糖攪拌一下。
8、糖化開(kāi)后放入處理好的金桔。
9、大火再次燒開(kāi)。
10、轉(zhuǎn)小火慢慢熬，直至湯汁濃稠即可。待涼，裝入瓶?jī)?nèi)密封保存。
參考資料 >