來源：互聯(lián)網(wǎng)
田螺肉用清水漂洗幾次，不然會有泥沙。炒鍋放油燒熱，下姜絲及螺肉翻炒幾下，倒少許料灑入內(nèi)。然后再加入適量蒜蓉豆豉醬翻勻后，加入金不換炒勻即可，這里不用再放鹽了，因豆豉醬已夠咸。
菜品主料
制作方法
制作輔料
營養(yǎng)成分
田螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美。它還有豐富的蛋白蛋、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品哦。
食用須知
如果你買的是有殼的田螺，田螺獲得后，置清水中養(yǎng)之，使除去泥砂，或略煮后去殼取肉漂凈，用鹽腌一下用。
食用腹足綱應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生昆蟲感染，所以要用正確的烹方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜頻繁食用哦！
參考資料 >
辣炒田螺肉.好豆網(wǎng).2020-08-27