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田園沙拉，是一道家常涼菜，制作原料主要有柚子果肉、大杏仁。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
用料
詳細步驟
做法五
用料
詳細步驟
原料：
柚子果肉2瓣、杏鮑菇1個、大杏仁30顆。 ?
沙拉拌汁：
柚子皮一小塊、檸檬汁20ml、白葡萄酒15ml、糖1大勺、鹽1-2克、橄欖油20ml、意大利混合香料一小撮。
做法：
1、取柚子外皮一小塊，清洗干凈，用刀片掉白色部分；
2、外皮內側盡量最少的存留白色內皮，這樣可以減少苦澀味道；
3、將片好的柚子外皮改刀成細絲；
4、加入其它拌汁調料混合攪拌均勻；
5、拌好的沙拉拌汁靜置一小時以上備用；
6、杏鮑菇洗凈后改刀成小方塊；
7、柚子撕掉外皮取出果肉備用；
8、鍋內做水，開鍋后下入杏鮑菇焯燙至熟（約1分鐘）盛出瀝干水分晾涼備用；
9、盆內放入杏鮑菇，柚子果肉，大杏仁，倒入沙拉拌汁攪拌均勻后制作完成。
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