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來源：互聯網

水瓜柳又稱水瓜鈕、水掛榴、酸豆，原產于地中海沿岸及西班牙等地，為薔薇科長綠灌木，其果實酸而澀，可用于調味。

正文

目前市場上供應的多為瓶裝腌漬制品。水瓜柳常用于韃牛排，海鮮類菜肴，冷少司、沙拉等開胃小吃.

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