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三川火腿產(chǎn)于云南省麗江市永勝縣三川壩，憑借水土、氣候條件以及民間流的獨(dú)特工藝，經(jīng)六十六道工序精心腌制而成。
選材
三川火腿系列產(chǎn)品，選用上等三川火腿為原料，結(jié)合現(xiàn)代科技加工，顏色鮮艷，鹽份適中，香氣醇厚，風(fēng)味獨(dú)特，富含人體必需的19種氨基酸、9種微量元素、5種維生素。亞硝酸鹽含量<1mg/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于≤20mg/kg的國家一級(jí)火腿控制標(biāo)準(zhǔn)，是集營養(yǎng)、美味、安全、方便為一體的理想健康食品。
榮譽(yù)
被麗江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予“產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)量信得過”稱號(hào)，連獲第八屆中國專利獎(jiǎng)新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)“金獎(jiǎng)”、第九屆中國專利新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)“特別金獎(jiǎng)”、“中國名牌產(chǎn)品”、第六屆中國國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國首屆民營企業(yè)交易會(huì)“指定產(chǎn)品”、云南省“消費(fèi)者喜愛商品”中國中輕質(zhì)量保證中心質(zhì)量保證產(chǎn)品等多項(xiàng)殊榮。被國家有關(guān)食品專家稱為中國唯一的“軟性火腿”，譽(yù)為“國粹”。
參考資料 >
國粹火腿——三川火腿_同知文化_新浪博客.新浪博客.2021-07-09