上高紫皮甘蔗屬甘蔗，品種有拔地拉、果蔗一號。果皮為紫皮，果肉松脆、渣少、汁多，含糖量約13%，果蔗生長勢強，橫徑4-5厘米。長度約1.5米。
上高紫皮甘蔗屬果蔗，品種有拔地拉、果蔗一號。果皮為紫皮，果肉松脆、渣少、汁多，含糖量高達13%，果蔗生長勢強，橫莖為4－5厘米，長達1.5米以上。每年3月底至4月上旬播種，采收上市期在9月下旬至12月底，畝產量達6噸，上高縣種植面積達1萬畝，可供貨6萬噸。
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