茅根豬肚湯有清熱去濕，利水消腫的功效。
豬小肚500克，茅根50克，玉米須50克，紅棗適量，油鹽適量。
清熱去濕，利水消腫。
①將豬小肚去掉肥油脂后切開，用鹽、油、生粉揉搓，再用水沖洗干凈，放進開水鍋中煮片刻，取出后用冷開水過一下；白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈。
②將所有材料一起放進開水鍋內，用武火煮沸后改用小火煮2～3個小時，調味后即可飲用。
參考資料 >
茅根豬肚湯.www.dlftz.gov.cn.2010-12-02
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