蘿卜泥是一道菜肴，主要原料有圓蘿卜（蕪菁）7個，全脂牛奶225毫升，主要輔料/調料有全脂牛奶黃油30克，鹽適量，新鮮黑胡椒粉適量。
做法
1.將蘿卜削皮，洗凈和切成4塊。放鍋里加水煮沸35至45分鐘或直到蘿卜變軟。沖洗，瀝干熟蘿卜。
2.把熟蘿卜放在一個大攪拌碗里，用叉子將蘿卜剁成較小塊；加牛奶和黃油，充分混勻，攪至你喜歡的細度。加適量的鹽和胡椒粉調味即成。
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