醬陽芋是一道特色家常私房菜,制作簡單,烹飪工藝為醬燜,原材料為土豆、辣椒、醬油等,口味略咸,老少皆宜。
醬陽芋具有色淺紅,質(zhì)脆嫩,味醬香的特點。
主料:土豆5千克。
輔料:食鹽0.5千克、甜面醬1.5千克、醬油用料1.5千克。
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