來源：互聯網
炸干蔥是一種以洋蔥和面粉為主要配料的食品，制作過程中還需加入適量的植物油、精鹽和味精。制作過程中，首先將洋蔥的外皮去除，洗凈后橫切成圓盤狀，放入盤中，撒上精鹽和面粉，拌勻。
配料
洋蔥250克，植物油、精鹽、味精、面粉皆適量。
制法
1、除掉蔥頭的外皮，洗凈后把蔥頭橫切成圓盤狀，放在盤里，撒上精鹽、面粉，拌勻；
2、鍋置火上，放入油，中火燒到四成熟，放入蔥頭片炸數分鐘，炸到將熟時改用大火稍炸，撈出控凈油，添加精鹽，味精等調料，拌勻即可。
參考資料 >
炸干蔥是一種以洋蔥和面粉為主要配料的食品，制作過程中還需加入適量的植物油、精鹽和味精。制作過程中，首先將洋蔥的外皮去除，洗凈后橫切成圓盤狀，放入盤中，撒上精鹽和面粉，拌勻。
洋蔥250克，植物油、精鹽、味精、面粉皆適量。
1、除掉蔥頭的外皮，洗凈后把蔥頭橫切成圓盤狀，放在盤里，撒上精鹽、面粉，拌勻；
2、鍋置火上，放入油，中火燒到四成熟，放入蔥頭片炸數分鐘，炸到將熟時改用大火稍炸，撈出控凈油，添加精鹽，味精等調料，拌勻即可。
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