2016年12月30日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食品檢驗工作規(guī)范》（食藥監(jiān)科〔2016〕170號）。該規(guī)范旨在規(guī)范食品檢驗工作，適用于依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例的規(guī)定開展的食品檢驗工作。規(guī)范共分為7章43條，明確了食品檢驗機構(gòu)及其檢驗人在食品檢驗工作中的職責(zé)和義務(wù)，強調(diào)了檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論的客觀、公正、準(zhǔn)確和可追溯性。此外，規(guī)范還規(guī)定了檢驗機構(gòu)的資質(zhì)要求、樣品管理、檢驗過程、結(jié)果報告、質(zhì)量管理、監(jiān)督管理等內(nèi)容，并由國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)解釋，自發(fā)布之日起施行。
食品檢驗計算機信息系統(tǒng)
一、食品檢驗計算機信息系統(tǒng)是指應(yīng)用于食品檢驗工作的、由計算機及其相關(guān)的配套設(shè)備、設(shè)施（含網(wǎng)絡(luò)）構(gòu)成的，按照一定的應(yīng)用目標(biāo)和規(guī)則對信息進(jìn)行采集、記錄、處理、分析、報告、存儲、傳輸及檢索等工作的人機系統(tǒng)等。
二、為了有利于食品藥品監(jiān)督管理部門對不同檢驗機構(gòu)的檢驗數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一分析，提高食品安全風(fēng)險發(fā)現(xiàn)與分析效率，食品檢驗計算機信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)采集與交換應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)要求。
三、食品檢驗計算機信息系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范的下述要求進(jìn)行合理確認(rèn)后使用，并確保信息修改記錄可追蹤以滿足溯源需要。
文字處理軟件、統(tǒng)計軟件以及檢驗設(shè)備配套的專用微處理器和數(shù)據(jù)處理程序等不需要確認(rèn)，但對這類軟件的調(diào)整（或二次開發(fā)）應(yīng)當(dāng)進(jìn)行確認(rèn)。
四、食品檢驗計算機信息系統(tǒng)確認(rèn)要求包括三個方面：數(shù)據(jù)完整性和準(zhǔn)確性確認(rèn)、系統(tǒng)安全性確認(rèn)、系統(tǒng)有效性和適用性確認(rèn)。
參考資料 >
國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國家食品藥品監(jiān)督管理局主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機構(gòu)和人員編制規(guī)定的通知.中國政府網(wǎng).2024-09-13
國家食藥監(jiān)總局辦公廳關(guān)于執(zhí)行《食品檢驗工作規(guī)范》有關(guān)事項的通知.食品資訊_食品伙伴網(wǎng).2024-09-13
總局辦公廳關(guān)于執(zhí)行《食品檢驗工作規(guī)范》有關(guān)事項的通知.鉛山縣人民政府.2024-09-13