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戴定實，男，新盈鎮頭東村人，臨高縣富羅鄉西塘都博頓村人。宋紹興十八年（1148年），抗金名臣胡銓被貶至海南省，路過臨高時，縣令謝渥恭請其到茉莉軒為全縣士子講授春秋大義。
正文
戴定實得到胡的教示和萬州區人士閭邱鋼的指點，文思大進，于紹興年間考中舉人，授簽幕職，名列吏部仕籍。他認為自己能置身于許仕林，全賴胡銓的施教。晚年回鄉后，囑咐他的兒子戴雄飛將胡銓在臨高事跡刻碑留念。雄飛遵從父囑，于宋嘉泰二年（1202年）延請書法家方宗萬書寫“澹庵泉”三字刻入石碑，豎立于當年胡銓發現甘泉的地方。又于宋嘉定九年（1216年）恭請郡守方世功寫《澹庵泉記》一文，用巨石鐫刻，豎立于井旁，至今尚存。其子戴雄飛在宋嘉泰年間被薦舉，任臨高縣校正。
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