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大眼鼻魚，為輻鰭魚綱鱸形目刺尾魚亞目刺尾魚科的其中一個種，分布于西北太平洋區的臺灣海域，棲息深度70-80米，體長可達34.7公分。主要棲息在礁石區，以底棲甲殼亞門、雙殼貝為食。大眼鼻魚的體呈橢圓形而側扁，頭小，眼大。其體背側褐色至灰綠色，體側無任何斑紋，體腹側略為淡色。
形態特征
大眼鼻魚的體呈橢圓形而側扁，體長為體高之2.8-2.9倍。尾柄部有二個盾狀骨板，各有一個龍骨突。頭小，頭背弧形，成魚在前頭部無角狀突起，亦無瘤狀突起。口小，端位，上下頜各具一列齒，齒稍側扁且尖銳，兩側或有鋸狀齒，上頜具齒約100-120顆，下頜約90-110顆。眼大，達標準體長之6.3-7.2%。背鰭具II棘和26-30軟條(主要28)，臀鰭具II棘和26-28軟條(主要27)，各鰭條皆不延長；尾鰭截平或略為內凹，上下葉不延長。體背側褐色至灰綠色，體側無任何斑紋，體腹側略為淡色。
分布范圍
大眼鼻魚主要分布于西北太平洋區的臺灣海域，目前僅記錄于臺灣東北部南方澳及南部恒春地區。
用途
大眼鼻魚一般以流刺網或延繩釣等魚法等捕獲。剝皮后，煮姜絲湯，肉質鮮美。尾柄上骨質盾板非常銳利，易傷人，處理時需小心。
外部鏈接
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