曲頸瓶是一種工業(yè)產(chǎn)品，是玻璃儀器最先創(chuàng)始的一種蒸餾燒瓶，它的柄是代替冷卻管用，集蒸餾和冷凝為一體，一般實驗室用來制備二氯化硫，硫酸等，其塞便于插溫度計或分液漏斗，曲頸瓶不會使有機質(zhì)發(fā)生腐變，主要用于液體或固液體混合物反應(yīng)，來制取氣體，或在加熱條件下，制低沸點液體，常與接受器一起使用。
歷史傳承
創(chuàng)建了化學(xué)這門學(xué)科的基礎(chǔ)的生活于9世紀(jì)的賈比爾·義 本·哈亞恩發(fā)明了曲頸瓶(或叫蒸餾器)。
路易斯·巴斯德也自制了一個具有細(xì)長而彎曲的頸的玻瓶(曲頸瓶或鵝頸瓶，現(xiàn)又叫巴斯德燒瓶),其中盛有有機化合物水浸液，經(jīng)加熱滅菌后，瓶內(nèi)可一直保持無菌狀態(tài)，有機物不發(fā)生腐敗，因為彎曲的瓶頸阻擋了外面空氣中微生物直達有機物浸液內(nèi)，一旦將瓶頸打斷，瓶內(nèi)浸液中才有了微生物，有機質(zhì)發(fā)生腐敗。巴斯德的實驗徹底否定了自然發(fā)生學(xué)說并從此建立了病原學(xué)說，推動了微生物學(xué)的發(fā)展.
儀器作用
曲頸瓶不會使有機質(zhì)發(fā)生腐變。
作用機理
因為鵝頸瓶是開口瓶，當(dāng)瓶內(nèi)外的溫度一致時，瓶內(nèi)和瓶外的壓力一樣，不存在壓力差，此瓶內(nèi)外沒有空氣流動，因此微生物就不能夠進入瓶內(nèi)產(chǎn)生污染。而在加熱將瓶內(nèi)的有機化合物水浸液煮沸時，空氣和水蒸氣一起通過鵝頸流出瓶外，也將鵝頸部分消毒，并有水蒸氣冷凝存留在鵝頸的最低部分，當(dāng)停止加熱。瓶內(nèi)液體冷卻，水蒸氣凝結(jié)，空氣冷卻時，瓶內(nèi)外產(chǎn)生壓差，有部分空氣會由鵝頸進入，但這些空氣須通過鵝頸低處凝聚的水，這些水會將空氣中的微生物吸留，保證了進入瓶內(nèi)的空氣沒有微生物，當(dāng)內(nèi)外溫度平衡后，不會再有空氣流動，因此保證了有機物水浸液不腐爛。
儀器用途
瓶口有玻璃塞，瓶頸處有側(cè)管，主要用于液體或固液體混合物反應(yīng)，來制取氣體，或在加熱條件下，制低沸點液體，常與接受器一起使用。例如，實驗室中可制取硝酸、溴等。可直接在火上加熱。
參考資料 >