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什錦煲是一道特色傳統佳肴。準備所有食材，煲底涂點油，把腐竹鋪在最底層，第二層：筍片，豆腐及火腿混著瑪上，把蝦干擺到最上面，蟶干剁碎撒上一起蒸，或蒸或煮30分鐘即可，出鍋前再撒點蔥花即可。

食材明細

腐竹、適量

豆腐、適量

火腿、適量

筍片、適量

蝦干、適量

蟶干、適量

肉醬、適量

鹽、適量

做法

準備所有食材

煲底涂點油，把腐竹鋪在最底層

第二層：筍片

豆腐及火腿混著瑪上

把蝦干擺到最上面，蟶干剁碎撒上一起蒸

或蒸或煮30分鐘即可，出鍋前再撒點蔥花即可

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