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李遠(yuǎn)志，1953年生，男，教授，碩士生導(dǎo)師。
講授課程
長(zhǎng)期從事食品加工方面的教學(xué)和科研工作，主要負(fù)責(zé)教授研究生《食品加工專題》課程以及本專科生《農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)》和《軟飲料工藝學(xué)》等課程。
科研成果
主持或副主持了農(nóng)業(yè)部、省級(jí)、廳局級(jí)科研課題20余項(xiàng)，如“熱帶亞熱帶蔬菜產(chǎn)地增值技術(shù)研究”、“冷風(fēng)干燥脫水蔬菜技術(shù)”和“廣東省傳統(tǒng)食品工業(yè)化”等研究，其中4項(xiàng)課題通過了成果鑒定，獲得3項(xiàng)國家專利，發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇。積極從事科技推廣和扶貧工作，指導(dǎo)建設(shè)了近10家食品加工廠或生產(chǎn)線，企業(yè)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。1998年被評(píng)為廣東省政府授予的扶貧先進(jìn)工作者稱號(hào)。
參考資料 >