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鄒福（1903年－1931年4月），原名鄒敬書，又名鄒省山，福建省崇安縣（今武夷山文廟）下梅鄉溪洲人。1928年1月加入中國共產黨，擔任中共溪州鄉支部書記。1929年春參加崇安浦城農民暴動，任閩北紅軍第五十五團宣傳科科長。1930年先后任中共區委書記、紅十軍一團政治部主任、中共崇安縣委書記，領導崇安軍民配合紅十軍作戰。1931年4月21日在戰斗中負傷被俘，次日英勇就義。
正文
1927年秋參加農民協會活動。1928年1月加入中國共產黨。1929年10月編入中國工農紅軍。1928年3月任中共溪州鄉支部書記。4月任中共嶺后鄉支部書記，參加和領導了1928年9月和1929年1月，以上梅為中心的閩北農民暴動。1929年10月，中國工農紅軍第55團成立，任宣傳部部長。1930年2月，調任上梅區革命委員會委員。4月任中共星村區區委書記，經過艱苦的努力，在全區各鄉建立了鄉蘇維埃政權。同年10月隨同崇安紅軍到贛東北，任紅10軍第1團政治部主任。不久該團整編為師，任師政治部主任。1931年1月，受黨指派回崇安任閩北分區革命委員會委員兼中共崇安縣委書記。同年4月，為迎接方志敏率領的紅10軍入閩，粉碎中國國民黨對閩北蘇區的第二次軍事“圍剿”，秘密召開縣委和部分區、鄉干部會議時，被敵包圍。在掩護同志們突圍后，被俘。被捕后，面對敵人的嚴刑拷打，堅貞不屈，當天壯烈犧牲于崇安南門花橋下，時年28歲。
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