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牛蒡花，又名野薊、韃花，菊科草本植物。頭狀花序多數，排成傘房狀；總苞球形，總苞片披針形，先端具短鉤；花淡紅色，全為管狀。花期6～7月。是高加索犬地區的常見植物。
植物外形
莖生葉花期存在，葉片長橢圓形、披針形或披針狀橢圓形，長15～25cm，寬6～9cm，羽狀淺裂，側裂片4～7對，全部側裂片邊緣具大小不等的三角形刺齒及緣毛狀針刺，有時邊緣刺齒裂度較深而使葉片呈近二回羽狀，刺齒端有針刺，具細長翼柄，柄基部有時擴大半抱莖；向上的葉漸小，基部擴大耳狀抱莖；全部葉上面綠色，沿脈被疏多細胞節毛，下面灰白色或淺灰色，被密絨毛。
頭狀花序單生枝端或排成傘房狀；總苞鐘狀，直徑約2cm；總苞片5層，外層及中層的長三角狀披針形至披針形，先端急尖成短尖刺，具緣毛，內層及最內層披針形至線狀披針形，全部苞片外面有黑色粘腺；花管狀，紫紅色，兩性，花冠長2.4cm，管部與檐部近等長，5淺裂，花藥基部矢形，有尾。
參考資料 >
maackii.植物智.2024-11-13
牛蒡花功效與作用.360文庫.2024-11-13
牛蒡繁育系統與花部特征研究.知網空間.2024-11-13
花之聲 | 牛蒡花.搜狐網.2021-04-25